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盛り付けにも凝ってみてます

金曜日, 1月 31st, 2014

盛り付けってなかなか面白い。凝ったことはできないけど(作ったら早く食べたいし)。

下に敷いているマットは実は「大判ハンカチ」。これはどこだったか温泉にいったときに宿で売ってたレトロ柄のハンカチ。それを半分に折って使っている。意外と便利。(ハンカチとしての需要はなかったりして)。

小鉢いっぱい並べて作ることもあるけど、やっぱり洗い物が増えるだけな気がして、ワンプレートか2プレートくらいが一番いいかも。いろいろ研究したい。

I fun cooking design, and important is short time is make.
Yup.

ミネストローネ

木曜日, 1月 30th, 2014

今日はイタリア気分で簡単お料理。ミネストローネは家ではほとんどつくらないけど、これは簡単だったのでまた作りたい。メモしておこう。

ミネストローネ(二人前)

★野菜(なんでもお好きなものを)角切り2カップ程度。+お好きな魚介かベーコン等。
★ガーリックオイル 小匙2
★岩塩 小匙2/3
★水 100cc
★洋風だし
■トマトジュース 200cc
■水 400cc
■お好きな形のパスタ 30g
■飾り用のハーブ(今回はバジルにした)

1、ガーリックオイルでお野菜を軽く炒め、岩塩をパラパラ。
2、そこに★水100ccを追加し沸騰したらふたをして洋風だしを入れ弱火で10分以上煮る。
3、そこに■トマトジュースと■水400ccを追加、沸騰したらパスタを入れ柔らかくなるまで煮て、最後の2分前くらいで今回私はムール貝を16個どぼ~ん、end。

今回は私は、具を四角にしたかったのでラザニア用のパスタを別で茹でて、四角くカットして追加しました。面白かった♪普通のパスタなら4~5cmの長さに折ってから煮ると本に書いてある。

洋風だしは本に書いてなかったけど勝手にアレンジしました(やはりダシが欲しい)。一応、使っているダシはアイハーブで買ったビーガン用のオーガニックな粉末。まぁ、ダシなんてマギーブイヨンでもなんでもいいと思う。

今回はちょうど、冷蔵庫に1本だけ残っていたトマトジュースが使いきれてよかったです。

Italian cooking, This Minestrone was easy.
Feel free mind journey!
Pleasant.

ガーリックオイル

木曜日, 1月 30th, 2014

にんにくを刻んでガーリックオイルを仕込みました。前々から作りたかったのですが、なんだか面倒で2年くらい「作らなきゃ~」と思い続けていたの・・(なにそれ的な)。

オイルはいただき物の高級オリーブオイルを使ってみました。ボトルがコルク式になってて、これ一度開封したらそのあとどうすんの?って思ってたので3カ月ほど押し入れにはいって出番待ちだった子です。

瓶に全部入らなかったので1/3ほどまだボトルにオイルが残ってしまったのですが、コルクを開けてもまたコルクさしこめました♪ホッ。

これを贈ってくださった方は母の知り合いの方ですけど、食べるものにものすごく「こだわり」がある人なんだそう。うん、このチョイスでわかる!!!嬉しい~♪

This garlic oil I made!
About 1 month will complete.
Fun.

ブログにつたない英語が登場してますが

水曜日, 1月 29th, 2014

今日もまたPCのご機嫌は斜めってます。(● ̄ー ̄●)

毎回必ず起動から10~15分程度で下記のようなブルーバックエラーが起こり、その頻度が日増しにましてきてかなり憂鬱な気分(はやくリカバれ)

今日は一昨日再インストールし直したばかりのiTunesが丸ごと消えてました。。(ェー)もう、なんやねん一体。
メーカー3年保証が切れたばかりなので、自力で直しますよ。。トホホ。
さて♪

英語って、使わないとものの見事に即忘却

一週間前に覚えたはずのフレーズもすぐ頭から消える~(←いくらなんでも忘れるの早すぎ)脳の退化かしらん?
なので、せっかくだからこのブログに一言二言英文を書いていこうと思って実行しているわけですが、これがまたブログを書くモチベーションが上がって私的にはいい感じ。読んでる人には「なんじゃらほい」って感じでしょうけど♪

英文専用アカウントのTwitterではほんとに短文しか書けなくて(それはそれで便利)まぁいろんなツールを使って私の頭を英語脳に近づけたいと思うわけです。
https://twitter.com/candy1g

よかったらフォローしてね。日本語でメンションいただければ英語でリプします(英語専用のため)L(・o・)

というわけで、ブログで英文が出てきてうっとおしいかもしれませんが、その辺はすっとばすなり、お暇があればグーグル先生の「翻訳」にかけてみたりしてウケてみたりしてみてください。

ちなみにNHK英語で習ったばかりのフレーズとか、えいぽんたん(超人気の、iphone&アンドロイド英単語学習アプリ)で覚えたばかりの単語を使って文を書いたりしています。これがまた、こうして実際に使わないといざ、「こういうことが英文で書きたい」と思っても単語が出てこないなんてことに。

そしてNHK英語で習ったフレーズは翻訳で直訳すると、おかしな表現になっていることも多々。だから翻訳ってほんと、、ただの機械なんやなぁって実感しちゃいます(便利ですけど)。

えいぽんたんはほんま面白いので、またそのうち紹介したいと思います。語学興味ある友達にはなしたら、みんなインストールしてくれちゃって面白いことになってるんですよん。隙間時間にちょこちょこ単語が覚えられる、ゲームです♪(もちろんFree!)

チャイティゼリードリンク

水曜日, 1月 29th, 2014

I love Chai-tea.
This drink are soy drink,really yummy!
Sweet~.
Also look and feel so good!

何気にチャイ好きなわたし。どうしてもインドを想いおこしてしまいますが、インドには行ったことありません。ただ、マレーシアでインドの人々の住まいをざぁ~っと見たことはあります。

チャイはシナモンパウダーやおろし生姜で作るのだけど、うちにはTAZOチャイのティーパックがあるのでそれを使いました。らっくちん。

このゼリーを、珈琲ゼリーにしたり、抹茶ゼリーにしたりとアレンジもお好きに可能。

チャイティゼリードリンク

★水 300ml
★TAZO chaiティーパック 1つ
★粉寒天 小匙1/4
■無調整豆乳 300ml
■メープルシロップ 大匙2~3

1、お鍋に水300mlを入れお湯を沸かしてティーパックでチャイをつくる。(沸騰したら火を切って3分浸す)。
2、お鍋を火にかけ粉寒天を少しづつ加えてくるくるし1~2分煮る。
3、いくつかのグラスに1/3量程度になるように入れ冷蔵庫の寒い世界へ。
4、固まったら飲む前にスプーンなどで適当にクラッシュし、豆乳とメープルシロップを注いで混ぜてend。

メープルシロップはカルディでこちらのカナダ産のを買ってみました。グレードは「ミディアム」です。カラメルの味がしないといやなので、いつも色が濃いめのミディアム以上のを買うようにしてます。

グレードは5種類。市場に一番出回っているのはミディアム。
・エキストラライト
・ライト
・ミディアム
・アンバー
・ダーク

昔、喫茶店と呼ばれるお店で食べたホットケーキには、かなり濃いメープルが添えられていた記憶があります。きっとあれはアンバーかダークかなと♪

そうそう、以前はちみつと同じ待遇をしてたら、大量にカビがはえてしまったよ(驚!)メープルは開封したら冷蔵庫に入れないといけないとのこと、去年知りました(笑)

インドがでてきたついでに4年前のマレーシアでの写真を。

あら、わたしこのころ痩せているわ・・・今はこれより4kg増量中。
やばい。
Caution!!

My weight is over heat.
Umm…Why?
The culprit is carbohydrate.
Yep.
For example Maple syrup etc…omg!