2110月/12Off

今日のベジ食

今日は衣替え。一度も着なかった夏服多し、捨てたいけど捨てられない~症候群か?困った。増える一方。

絨毯も変えて冬仕様になった。

今日の昼ごはんはザ・粗食。
穂紫蘇の佃煮、農家のおじさんが書いてくれたレシピ通り作ってみたけど美味しい。しかし穂紫蘇をむしるのがかなり面倒で時間もかかった。

部屋の掃除しながらロードショーみながらビタミン補給な鳥のえさ。

夜はチーズドリア、ブロッコリーと厚揚げのバジルオイル、赤だし。

そうそう!
これ、いただいたチーズセット。フランスとイタリアのばかりだったよ、美味しそうだね。

今日はおなかいっぱいなのでまた今度食べよう。ゆるやかベジなのでチーズやヨーグルトなどの乳製品はOKにしているが、牛乳は体に悪いって最近知ったので、以後とらないようにしている(というか震災以降、牛乳はほぼ買う事がなくなっているので逆によかった)ごくたまにフルーチェ食べるときくらい。

牛乳は身体に悪い
ところが近年米国では、牛乳や乳製品が、がんをはじめ、動脈硬化、糖尿病、白内障、骨粗鬆症なと重大な疾患を引き起こす危険性があると指摘するデータが次々に公表されているのである。

米・栄養疫学の第一人者であるハーパード大学のウォルター・ウィレット教授も、「牛乳など乳製品の多量摂取が前立腺がんの発生に深く関与していることは多くの調査によって明らか。

カルシウムを補うために乳製品を摂るようすすめられるが、(心筋梗塞など)冠状動脈性疾患を増大させることもある。これらの病気を予防するため乳製品は控えるべきだ」と講演や薯書で繰り返し述べている。

なぜ牛乳は身体に悪いのか?②

「牛乳は身体に悪い」で検索するといろいろ出てくる。
いやはや(◎_◎)