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2アレンジ ハッシュドビーフ

金曜日, 12月 9th, 2011

本日のお昼は赤ワインでハッシュドビーフを作ってみた。
好きなんだよね~コレ♪
材料はまぁいつものことで適当に冷蔵庫の中にあるもんで。

京人参、京蕪、淡路島玉葱、合挽挽肉(オージー×メキシコ)、それから去年・・から備蓄していた滋賀の黒豆も入れちゃえ~ってな感じだ。今日炊いた玄米は福岡の22年産。

さて。
夜はコレ!グラタンドリア~☆
実はこれを作るのが本日の最終目的だったワケ。

底に玄米ご飯(少なめ)とハッシュドビーフ(多め)を軽く混ぜたものを敷き詰め、次にホワイトマカロニグラタンを乗せ、上に六甲ピザチーズを乗せ、250度のオーブンで12分くらい焼いた。

グラタン、今までほとんど作ったことがなかったのだが(工程が面倒、オーブン料理が苦手)震災前製造のマカロニグラタンをいくつか入手したもんだから、以降たびたび作るように。

なかなかいい感じには仕上がらなくて試行錯誤してたのだが、今回で制作三度目。デミグラスソースをコラボさせたら美味しい!と気づいて(遅い・・)くほほ♪

これはね~、マ・マーのマカロニグラタンを使ったにもかかわらず、めちゃ美味しい。ヤ・バ・イ。

3皿分作れたので、残りはオーブンで焼く前の状態でお皿に盛り、そのまま冷凍保存。食べるときにオーブンで焼けば簡単。