13月/14Off

フルーツ酵素や果実酒など

This is health bottles.
I drinking this, can calm my mind.
Mysterious!

作り始めるまではとっても手間だな・・って思うのですが、出来上がると嬉しい。こうゆうの、安全を考えると自作に限るといろんな人から教わって、私もがんばって作ってみてます。市販品は添加物や保存料が入ってて嫌なので、そうゆうの出来る限り避けたい気持ちなのです。

左から、
・京都市産びわ種酒
・京都市産びわ葉酒
・京都市産オーガニックレモン酒
・和歌山産いよかん酵素
・福岡産キウィ酵素
・京都市産オーガニックレモンピールオリーブオイル

びわ葉酒はほんと、おいし~ですよ。なんかね、かりん酒みたいな味わい。葉なのにかりんって何て感じですが。

りんご酵素は完成して、今は冷蔵庫に。レモンを絞って炭酸で割るとナニコレ的な美味しさ。これで酵素もとれるんだもん、ありがたや。

梅が出回る時期になったら、今度は大量にウメボスィ~(笑)を漬け込みたい。せっかくだからできるだけオーガニック材料を使いたいと思ってますが、フルーツ類はなかなか有機をみつけることができなくって~。でも国産ならポストハーベストもかかってないので妥協の範囲内。念のため重層水に漬け込んでから使用してまっす。

それから、いよかんの皮を乾燥させてからお風呂にいれたら、翌日にはお湯が発酵してすごいことに!(爆)もの凄いいよかんのいい香りが充満してて、酵素風呂になってた。捨てるとこなし。