221月/14Off

Non fermentation bread

1/12から遡って10記事も書きました。時間かかりました~(涙)
ではいってみよ。

あな吉さんの「発酵いらず、即席パン」という本を借りたので、パンを作ってみました。HBの調子が悪いのでもうあなたには頼りません。

でも発酵とかめんどくさいことはいやなのです・・・というわけで発酵不要なこのパンは、なんと。。焼き20分を入れても30分くらいで出来上がる、ご飯を炊いているような感覚の時短パン。

今日は冷蔵庫に眠ってらっしゃるトマト野菜ジュースを水分の代わりに使ってみたのですが、すごいオレンジのパンになってびっくり。

外はカリッ、中はフワモチでかなりおいしいパンでお気に入りー。

なんといっても、材料が「強力粉、水、白みそ、BP(ベーキングパウダー)」だけというシンプルさがお気に入り。材料全部うちにあるものばかりだったし、さらに白みそとBPはなかなか減らなくて困っていたものだったので、ちょうどよかったのです♪

BPはもちろん、アルミフリーの「ラムフォード」。

~memo~
強力粉 150g
白みそ 小匙2
BP 小匙1
水 80~90ml

オーブン180度で20min Bake!

This book is very wonderful, a lot of easy recipes!
It’s all easy cooking,and healthy.
Non oil, non fat, non suger!
But…carbohydrate. ←don’t eat a lot. danger. (*´艸`)