201月/13Off

イルチエロ

今日は第二回目の集会、場所は伏見にあるイルチエロさんで~開催だよ。

雑穀ランチとのことで、出てきたのは天然酵母のすごい美味しいパン!とスープ。

一番下にあるのは米粉100パーのパンで、もちもちもちもちーって、もうすごいのなんの、弾力がモッチ~~ィ。このドッシリ感が私好みで皆の話そっちのけで「このパンの材料は何だろう?どうしたらこんななるの??」って思っていた。

おかわりのパンをもらったときに聞いたら米粉だって。

正直、普通のパン屋さんで米粉パンを買ったとき「米の香りはするけど普通のパンやん」って思ったのだよね。なのにこれは違うの、食感が違う。パンじゃないのに見た目はパン!

凄いわ・・・・・ミシュランに出られるんじゃないのこれって思った。

うふ、また買いに行きたい。

こちらはメイン。いろいろ詰まってて凝ってるわ~。
私にはこんな手の込んだ料理は作れないので、食べに行った価値がものすご高いよ。

お野菜は京都の有機。

コーヒーが飲めないの私だけだった・・ので、私にはハーブティを出してくださった。ローズメインでいろいろ入っている美味しいハーブティ。そうか、、ハーブも混ぜりゃいいんだね(家では単独で飲んでいた・・・応用しなきゃ!)

お菓子も天然酵母で作ったこだわりのもの。

職人だわ。。。

お茶だって普通じゃないよ。
びわ茶。

こっちのテーブルだけで撮影しちゃった、もうみんな、出てきたらすぐ飲んじゃうんだものー(笑)撮影しなきゃ~~(←迷惑なわたし?!)

今日は10名ほどで政治談議とこれからの日本について。あと大阪の瓦礫焼却2/1からだし超嫌だわ、、の話について。防御しなきゃね。