201月/12Off

いり豆腐海老ぷり丼

本日は昨日考えていたとおり海老を使ってどんぶり。なんだか・・どんぶりダイエットになってきたねぇ。

そうそう、昨日は寝る1時間前にラーメン食べてしまったよ(あらら・・)ノンフライラーメンに京もやし・大根菜・乾燥ワカメたっぷりで350kcalってとこかな。けれど今朝の体重は、昨日より1キロ減ってた。

さて、今日のどんぶりは昨日のよりグーな味わいでめちゃおいしくできた。

22年産北海道玄米、近所の養鶏所の卵半分、とようけ屋の焼豆腐、近所の大根菜、エクアドル産海老7匹、すり胡麻、ミルで挽いた生アーモンド。

この材料で、帆立だし顆粒、醤油、塩、甘味料、片栗粉(海老にまぶす)って感じか。

超簡単すぐできる。ちなみに帆立だし顆粒は震災前に買った買い置き品だよ。もう買えないよね?タブン。

焼豆腐は4分の1を使う。
ミルで挽いた生アーモンドを大匙山盛り1ほど追加したのがミソ。癌予防も兼ねたどんぶりだ。ちなみにアーモンドの味はまったくしなかった。もうちょっと入れてもよかったかなぁ。胡麻の味が際立ってたもん。

それに粕汁ものんだから、カロリーはまぁ結構な具合になったかと。650kcalってところ。

明日は鶏肉+鶏ガラスープで作ってみようかしらと考えつつ。適当料理ってほんと楽しい。