210月/11Off

イージーヨー出来た!

2012/9/2追記。
イージーヨー、セシウム検出しました・・

仕込みから放置して14時間経って蓋をあけてみた。
ほんとは12時間で確認するつもりだったが、忘れていた。

わぁ、乳酸菌がしっかり発酵して固まっておるね。
1回に出来上がる量が多いのがアレだけど、冷蔵庫で10日間ほどもつそうだからまぁ一人でも何とか食べられそう?

とりあえず冷蔵庫に入れて冷やしてみること5時間。

盛り方無茶苦茶になってしまったが・・ご愛嬌~ってことで。
台湾バナナ・缶詰の桃・白玉を使ってヨーグルトデザートにしてみた。見た目なんてぇ~お腹に入ったら一緒だ。

このヨーグルトの味は特殊かもしれない。
酸味が強くて、まるでレモンヨーグルトのような味わい。
すっぱ~~すっぱ~~。

濃厚タイプでどしっと重たい感じ。ほんのりチーズの味わいもあり、まぁ「レモンチーズヨーグルト」って感じかな?
とりあえず「おいしい」乳酸菌タップリ摂取しないとね。