177月/11Off

今夜はイベリコ

スペイン産イベリコ豚でーす。

レストランでしか食べたことなかったけど、イベリコってとてもジューシでやわらかくて美味しいですね。

いままではなんとなく薩摩黒豚なんかが良いと思い込んでいて日本の豚ばかり購入してたけど、今は外国産に目がいっている点からイベリコに注目してみました。

本当はトンカツにしようと思ったのですが、卵がなかったので「塩胡椒+から揚げ粉」つけて焼いただけなんですけど♪これはハマりそうです!また今度見つけたら買い置きしておこ~。

イベリコはスペインが本場でどんぐりを主食にしている上品な豚さん。

今夜はその他に発芽玄米、ニラスープ、手作り豆腐でした~。手作り豆腐にもハマっていて週4くらい食べてますが、特に作りたてのhotな豆腐にピエトロドレッシングをかけていただくのがお気に入りです。(ピエトロは九州のドレッシング)